CIASTO Z JAGODAMI

"Przepis ten znalazłyśmy w książce "Kuchania Polska". Oryginalnie piecze się go z jabłkami. My zrobiłyśmy go z jagodami. Jest wspaniały przez parę kolejnych dni:)".

Przepis na 16 porcji:

* 250 g masła lub masła roślinnego

* szklanka cukru pudru

* 4 jajka

* 2 szklanki mąki tortowej

* 2 łyżki mąki ziemniaczanej

* 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

* jagody lub inne owoce

* cukier do posypania owoców

* tłuszcz do wysmarowania formy

Tłuszcz lekko rozgrzewamy, by był miękki, dodajemy cukier puder i ucieramy, dodając (po jednym) jajka. Do jednolitej, dokładnie utartej masy dodajemy, sypiąc przez sito, obie mąki i proszek do pieczenia, wyrabiamy ciasto. Większą część wykładamy na przygotowaną dużą  tortownicę i wyrównujemy. Na tak przygotowanej powierzchni rozkładamy owoce, oprószamy cukrem, na wierzch kładziemy, za pomocą łyżki, pozostałą część ciasta. Wyrównujemy powierzchnię i od razu wkładamy do nagrzanego, ale niezbyt gorącego piekarnika. Pieczemy w temperaturze ok. 170 - 180 stopni  przez 45 - 50 minut.

Zrumienione ciasto,  z bokami lekko odstającymi od formy wyjmujemy i chłodzimy. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem. 

Ciasto owinięte w folię i ustawione w chłodnym miejscu będzie aromatyczne i świeże nawet przez 3 dni:) Smacznego!