"Uwielbiamy wszelkiego rodzaju serniki. Ten sernik jest bez żadnych dodatków, ja najbardziej taki lubię.
Jest przepyszny - załapałam się tylko na jeden kawałeczek... :D
Sernik robi się bardzo szybko, a co najważniejsze nie opada. Polecamy:)"
New York cheesecake:
- 200 g ciasteczek typu digestive
- 75 g masła, roztopionego
- 800 g sera kremowego
- 190 g cukru pudru
- 4 jajka
- 3 żółtka
- 3 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- 30 ml soku z cytryny
- 300 ml kwaśnej śmietany
- kakao do posypania
Piekarnik nagrzać do temperatury 170 st. C.
Formę o średnicy 23 cm wysmarować masłem i wyłożyć dwoma kawałkami folii aluminiowej tak, by jej brzegi wystawały poza tortownicę. (Chodzi o to, że masa jest rzadka i nie powinna wypłynąć z tortownicy).
Ciasteczka zmielić, wymieszać z masłem i wyłożyć nimi dno tortownicy.
Formę o średnicy 23 cm wysmarować masłem i wyłożyć dwoma kawałkami folii aluminiowej tak, by jej brzegi wystawały poza tortownicę. (Chodzi o to, że masa jest rzadka i nie powinna wypłynąć z tortownicy).
Ciasteczka zmielić, wymieszać z masłem i wyłożyć nimi dno tortownicy.
Ser, 170 g cukru pudru, jajka, żółtka, 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii i sok z cytryny zmiksować do czasu, aż powstanie nam gładka masa. Następnie wylać ją na spód z ciasteczek. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec godzinę.
Śmietanę, pozostały cukier i wanilie zmiksować. Posmarować masą upieczony sernik i wstawić go na kolejne 10 minut do piekarnika. Wyłączyć piekarnik, uchylić drzwiczki i pozwolić sernikowi ostygnąć. Następnie wstawić go do lodówki na 4 godziny. Przed podaniem oprószyć kakaem. Smacznego!
źródło: Sernik z Nowego Jorku
9 komentarzy:
takiego jeszcze nie piekłam, ostatnio zakochałam się w tej polewie ze śmietany ;) ale mi smaka narobiłaś na sernik!
taa. sernik. mmm... już sama nazwa przywodzi mi na myśl ten wspaniały wygląd, a w ustach czuję rozkoszny smak twarogu, rozpływającego się ciasta, niczym niebiańska chmurka. i Twój sernik na taki właśnie wygląda. I z pewnością taki jest. Świetny!
Przepysznie wygląda.
Od dawna jest na mojej liście do wypróbowania tylko jakoś ciągle wybieram coś innego:)
podoba mi się ten sernik. prosty w wykonaniu i do tego ładnie się prezentuje. nie dziwię się że tak szybko zniknął;)
wygląda świetnie! bardzo delikatnie i tak klasycznie :)
wiosenka27: To czas żebyś go upiekła! Jest naprawdę bardzo smaczny:)
też mam ten sernik na liście do zrobienia :) bardzo mnie ciekawi jego smak :)
Musi być pyszny !!!
Dla mnie to sernik idealny! Kremowa konsystencja, idealnie śmietankowy i zawsze wychodzi :)
Prześlij komentarz