CIASTO CZEKOLADOWE Z BEZĄ ORZECHOWĄ I POWIDŁAMI

"PRZEPYSZNE! - po spróbowaniu kawałeczka ciasta, tak mogę określić ten wypiek. 

Ciasto pięknie się prezentuje. Jest mocno czekoladowe,  a jego spód w połączeniu 
z orzechowo-miodową warstwą bezową smakuje niesamowicie. 
Kwaśne powidła śliwkowe idealnie współgrają ze słodkimi warstwami ciasta.

Polecam, polecam i jeszcze raz polecam!:)"

Składniki na warstwę czekoladową:

- 250 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 250 g cukru - ja dałam ciemny cukier muscavado (cukru można dać mniej)
- 3 czubate łyżki gorzkiego kakao
- szczypta soli
- 1 opakowanie cukru wanilinowego

- 250 g masła
- 200 ml coca-coli
- 75 ml mleka
- 2 jajka


Beza orzechowa:

•  5 białek
• 250 g orzechów włoskich grubo pokrojonych
• 3/4 szklanki cukru (ja dałam pół szklanki)
• łyżka miodu
• łyżeczka proszku do pieczenia
  
• łyżka mąki pszennej
• łyżka mąki ziemniaczanej

Sposób przygotowania ciasta:
W jednej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, cukier, kakao, sól i cukier wanilinowy. Do drugiej miski wbić jajka, dobrze je roztrzepać, potem dodać mleko, roztopione i wystudzone masło oraz coca-colę, wymieszać. 

Mokre składniki wlać do suchych i delikatnie, ale dokładnie wymieszać łyżką. Tortownicę o średnicy 24 cm wysmarować masłem i wysypać bułką tartą. Przygotowaną masę wylać do tortownicy i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180ºC. Piec 40 minut. Następnie wyłożyć ciasto i posmarować je powidłami. Na to nałożyć bezę orzechową i ponownie włożyć do piekarnika na ok. 15 minut. 

• mały słoiczek powideł
  

Sposób przygotowania bezy:
Białka ubić na sztywną pianę. Po koniec dodać cukier i miód - zmiksować. Następnie wsypać wymieszane wcześniej mąki i proszek do pieczenia. Smacznego!