"Bardzo często kiedy mam jakieś zmartwienie lub jestem zdenerwowana, "uciekam" do kuchni. Tam zapominam o wszystkich zmartwieniach. Tak oto zrobiłam mój pierwszy makaron.
Kiedy byłyśmy małe, mama bardzo często robiła domowy makaron, który najczęściej jedliśmy z rosołem. Zawsze nam bardzo smakował, jest dużo lepszy od tego kupionego w sklepie.
Jestem bardzo zadowolona z efektu jaki uzyskałam. Co prawda moje kokardki nie są tak idealne jak te kupione w sklepie no, ale w końcu do makaron domowej roboty :)"
Składniki:
- 300g mąki pszennej
- 3 żółtka
- szczypta soli
Wykonanie:
Wszystkie składniki na ciasto wyrabiamy ok. 15 minut, aż ciasto będzie elastyczne i delikatne. Gotowe ciasto zawijamy w folię spożywczą i odstawiamy na 1h.
Po tym czasie ciasto wałkujemy bardzo cieniutko.
Radełkiem lub nożem kroimy ciasto na małe prostokąty. Aby zrobić kokardki palec wskazujący kładziemy na środek prostokąta, kciuk i palec środkowy kładziemy po bokach ciasta. Następnie ściskamy ciasto, wysuwając palec wskazujący.
Radełkiem lub nożem kroimy ciasto na małe prostokąty. Aby zrobić kokardki palec wskazujący kładziemy na środek prostokąta, kciuk i palec środkowy kładziemy po bokach ciasta. Następnie ściskamy ciasto, wysuwając palec wskazujący.
Gotowy makaron gotujemy we wrzącej wodzie.
Pieczywo już sama piekę, może najwyższy czas zacząć robić własny makaron! :) Kokardki śliczne.
OdpowiedzUsuń