PLACEK KOLOROWY

"W naszej rodzinie ten przepis jest prawdziwym skarbem...:) Przechodzi z pokolenia na pokolenie. Cała rodzina uwielbia to ciasto. Kiedy tylko pojawi się na stole od razu znika...:)

W dzieciństwie mama bardzo często je piekła, dlatego mamy do niego szczególny sentyment:D 

Postanowiłam go upiec dla mojej siostry, która wraca z wakacji w Irlandii. 
Ciasto to jest delikatne i ma bardzo fajny smak. Nie pożałujecie:)

Ciasto I:

- 7 żółtek

- 20 dag cukru pudru

- 25 dag mąki

- 20 dag margaryny

- 1/2 szklanki śmietany

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Ciasto II:

- 7 białek

- 20 dag cukru pudru

- 12 dag stopionej margaryny

- 7 dag mąki

- 6 dag mąki ziemniaczanej

Ciasto III:

- 4 jajka

- 4 łyżki cukru

- 3 łyżki mąki

- 2 łyżki kakao

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie:

Ciasto I: Margarynę utrzeć z cukrem i stopniowo dodawać żółtka, cały czas miksując. Następnie dodać śmietanę, potem mąkę i proszek do pieczenia. Całość wymieszać.

Ciasto II: Białka ubić z cukrem dodać obie mąki. Następnie dodawać stopniowo stopioną margarynę mieszając łyżką w jedną stronę.

Ciasto III: Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić z cukrem, następnie stopniowo dodawać żółtka cały czas miksując. Na koniec dodać to ciasta mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Całość wymieszać.

Na formę (moja miała wymiary 35x25cm) wylać ciasto I, potem ciasto II i na koniec ciasto III.

Piec w 190 stopniach ok. 1h.

Po wyjęciu ciasta z piekarnika należy go obrócić aby ciasto żółte było u dołu, można polać lukrem.