NOCNE CIASTO DROŻDŻOWE - najlepsze:)

"Na dzisiejszy przepis natrafiłam przypadkiem szperając w sieci w poszukiwaniu nowych pomysłów na słodkości. Przepis zaintrygował mnie tym, iż przygotowanie ciasta  drożdżowego odbywa się w dwóch etapach i jest niesamowicie proste. Dodatkowo na jego przygotowanie wystarcza zaledwie kilka minut:).  Przepis polecam szczególnie osobom, które nigdy nie piekły ciasta drożdżowego, albo mają w zwyczaju powtarzać hasło w stylu: "mi ciasto drożdżowe nigdy nie wychodzi". Zapewniam, że to wyjdzie na pewno i na stałe zagości na waszych stołach. 

Jako dodatki do drożdżówki polecam Wam lekkie owoce np. śliwki, wiśnie, maliny. Mogą to być również suszone owoce np. rodzynki. Ciasto ma delikatną konsystencję, więc w przypadku gdy dodacie ciężką masę serową ciasto nie będzie ładnie wyrośnięte. Gorąco polecam!"

Dorota

Składniki:

1 dzień:

• 1/2 szklanki oleju
• 1 szklanka mleka (w temperaturze pokojowej)
• 1 szklanka cukru (ja dodałam mniej) 
• 3 całe jajka
• szczypta soli
• 50 g drożdży

2 dzień:

• łyżeczka pasty waniliowej (lub 16 g cukru waniliowego)
• 500 g mąki 

dodatkowo:

• śliwki, rodzynki itp.

Kruszonka:

• 200 g mąki
• 100 g masła
• 80g - 100 g cukru
• cukier waniliowy

Przygotowanie kruszonki:
Do miski wsypać mąkę i cukier. Wlać roztopione i gorące masło. Zagnieść wszystko razem. Pokruszyć na ciasto.

Przygotowanie ciasta:
Wszystkie składniki włożyć do miski (drożdże pokruszyć) i pozostawić na noc (nie wolno mieszać ani ugniatać!).

Na drugi dzień dosypać 1/2 kg mąki i dodać pastę waniliową. Ciasto wyrobić i wlać do formy. Odstawić na ok. 45 minut do wyrośnięcia. Ułożyć owoce, posypać kruszonką, wstawić  do zimnego piekarnika i piec około 1 godz. w 170*C. Smacznego! 

Źródło: Drożdżówka nocna