CIASTO Z GRUSZKAMI I KRUSZONKĄ Z ORZECHÓW LASKOWYCH

Nie byłabym sobą, gdybym przed wyjazdem na studia nie upiekła czegoś pysznego :). Dziś od rana spędzam czas w kuchni... pasteryzacja słoików z obiadkami, klejenie pierogów no i robienie ciast.

Propozycja z gruszkami i orzechami laskowymi. 

Ciasto jest puszyste, chrupiąca kruszonka z podpieczonymi orzechami. Pychota! 

Teraz tylko trzeba będzie zrobić paczkę dla moich kochanych współlokatorek i jestem gotowa do drogi:)

Justin

Ciasto:

• 100g miękkiego masła
• 100g cukru
• 2 jajka
• 200g kwaśnej śmietany
• 200g mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 450g pokrojonych w kostkę gruszek

Kruszonka:

• 60g mąki pszennej
• 60g masła
• 100g orzechów laskowych
• 1/2 szklanki brązowego cukru

Wykonanie:

Masło utrzeć z cukrem, na białą puszystą masę. Następnie dodać jajka cały czas miksując. Kiedy masa dokładnie się połączy ze sobą dodajemy śmietanę. 

Do utartej masy dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia całość miksujemy.

Składniki na kruszonkę wsypać do miski i zagnieść. Orzechy laskowe przekroić na mniejsze kawałeczki. Wsypać do gotowej kruszonki i wymieszać.

Przygotować tortownicę o średnicy 21cm wyłożoną papierem do pieczenia. Na spód nakładamy połowę masy. Następnie posypujemy 1/2 kruszonki i dodajemy gruszki. Na gruszki wykładamy resztę ciasta oraz pozostałą kruszonkę. 

Piec w 180 stopniach 1godzinę i 20 minut.