RYŻ ZAPIEKANY Z JABŁKAMI

"Każdy piątek w naszym domu to dzień, w którym nie spożywamy mięsa:) 

Nie jest to dzień ulubiony mojego taty, bo uwielbia wszelakie mięsne dania. 

Dlatego dziś musi się zadowolić... ale mam nadzieję, że będzie zachwycony 

ZAPIEKANYM RYŻEM Z JABŁKAMI:-) 

Takie dania najbardziej smakują dzieciom, lecz w naszym domu już ich nie ma -

- ja i rodzeństwo już jesteśmy dorośli:) Lubimy jednak powracać do "smaków" z dzieciństwa.

Jeszcze nie raz na tym blogu właśnie takie przepisy się pojawią.

Ryż jest przepyszny! Ja dodałam troszkę więcej jabłek, niż w poniższym przepisie. Zamiast cukru waniliowego dałam do mleka 1 płaską łyżkę miodu (z powodu braku cukru waniliowego). Gorąco polecam!"

Składniki:

• 200 g ryżu
• szklanka mleka
• torebka cukru waniliowego
• 4-5 jabłek (w zależności od potrzeby)
• łyżka masła
• cukier – parę łyżek wg uznania
• cynamon
• 2 jajka
• szczypta soli

Przygotowanie:

Ryż gotować bardzo wolno, w szklance mleka z dodatkiem szczypty soli i cukru waniliowego oraz łyżki masła, aż wsiąknie prawie całe mleko. Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Białka oddzielić od żółtek. Żółtka ubić na puszystą pianę a białka na sztywno. Delikatnie połączyć z ryżem.

Naczynie posmarować tłuszczem. Wyłożyć połowę ryżu, następnie połowę jabłek – posypać cukrem i cynamonem. Następnie ponownie ułożyć pozostały ryż i jabłka, posypać cukrem i cynamonem.

Piec ok 25 minut w temp. 180 stopni. A jak podawać? Można estetycznie- kroić na kawałki i zachowując warstwy…

źródło: Ryż zapiekany z jabłkami