poniedziałek, 7 stycznia 2013

KRUCHE CIASTECZKA Z MASĄ CZEKOLADOWĄ

Pyszne, delikatne, kruche ciasteczka przełożone masą czekoladową. Robiłyśmy je na Święta Bożego Narodzenia w dwóch wersjach w kształcie gwiazdek oraz w kształcie kwiatuszków przy użyciu stempelków. 
Przepis na ciasto kruche pochodzi z książki "Kuchnia Polska" Ewy Aszkiewicz.



Masa Czekoladowa:
  • 200g masła
  • 100g gorzkiej czekolady
  • 3-5 łyżek cukru pudru

Ciasto Kruche:

  • 3 szklanki mąki krupczatki
  • 250g masła
  • 2 żółtka
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany 12%
  • 1/2 szklanki cukru pudru
Wykonanie:

Wszystkie składniki na ciasto zagniatamy, aż będzie gładkie i elastyczne. Gotowe ciasto zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na ok 2 godziny. Wychłodzone ciasto rozwałkowujemy i wycinamy różne kształty. W naszym wykonaniu są to gwiazdki i koła ze stempelkami.
Pieczemy w nagrzanym piekarniku w temp. 200 stopni przez ok. 15 minut.

Masa: Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i ostawić do wystygnięcia. Masło utrzeć z cukrem pudrem na puszystą białą masę. Na koniec dodać czekoladę. Gotową masą przekładamy ciasteczka.



14 komentarzy:

szalonapatelnia pisze...

Wyglądają pysznie:)

martex.82 pisze...

Przeurocze ciasteczka, do schrupania. Bardzo podoba mi się pierwsze zdjęcie, wzorki z talerzyka wyglądają niemalże jak same ciasteczka :)

Aneta Wojciechowska pisze...

śliczne! o wiele fajniejsze, niż sklepowe :)

Łucja pisze...

śliczne te ciasteczka :)

Andźka pisze...

Piękne

COOLinarna Strefa pisze...

Piękne są te ciasteczka!

Monia pisze...

Zawsze cieszy mnie obecność kruchych ciasteczek w mieszkaniu i świadomość, że mam co pochrupać przy porannej kawie :) Jeśli byłyby w dodatku z czekoladą, jak Twoje, byłabym zachwycona :)
Pozdrawiam :)

Evitaa pisze...

Pychota. I jakie fajne kształty :)

Dżola pisze...

Chętnie bym schrupała takie :):)

Arcoiris pisze...

Wyglądają dość apetycznie

pieczarkamysia pisze...

Uwielbiam takie ciacha :) jedna z moich ulubionych propozycji z lat dziecinstwa! ;)

Crispy Biscuits pisze...

Nie potrafiłabym się im oprzeć, oj nieee... :)

Dominika Buksztaler pisze...

Zrobione! Serce krwawi bo wyglądają obłędnie a tu dieta. Mam nadzieję, że mężowi będą smakować :)

Justin&Dorothy pisze...

Dominika Buksztaler: To trzymamy kciuki za dietę, a mężowi życzymy Smacznego ! :)