niedziela, 2 stycznia 2011

ORZECHOWE PALUSZKI


"Paluszki piekłyśmy przed świętami, ale dopiero dziś zorientowałyśmy się, że nie ma ich na blogu:D Przepis pochodzi z notatnika mamy. Oryginalna nazwa tych ciastek to Irish shortbread. Zmodyfikowałyśmy nieco przepis i tak oto powstały paluszki orzechowe. 


Ciastka naprawdę wspaniale smakują, są bardzo delikatne, dlatego trzeba ostrożnie zdejmować je z blaszki. Dodatek orzechów i czekolady jest idealnym połączeniem:)."


Składniki:
  • 200g (kostka) masła
  • 60g cukru pudru
  • 200 g mąki pszennej
  • 50 g mąki ziemniaczanej
  • paczka cukru waniliowego (16g)
  • 100 g orzechów włoskich pokrojonych na mniejsze kawałki
Wykonanie:
Wszystkie składniki zagnieść, aby powstało miękkie i elastyczne ciasto. Włożyć na ok. 30 minut do lodówki. Wyjąć i formować paluszki o długości ok 6-7 cm. Piec w nagrzanym  do 180 stopni piekarniku ok. 8-10 minut. Trzeba uważać, gdyż ciasteczka bardzo szybko się rumienią.

Polewa czekoladowa:
  • 60-100 g czekolady deserowej
  • kilka łyżeczek śmietany  
Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej. W razie potrzeby dodać śmietanę. Paluszki ułożyć na kratce, polać czekoladą i dołożyć z chłodne miejsce do zastygnięcia plewy.

12 komentarzy:

kasiaaaa24 pisze...

Pysznie wyglądają w tym czekoladowym przybraniu :)

Anucha pisze...

Jak pysznie się prezentują:)
Koniecznie muszę je wypróbować. Bardzo lubię orzechowe wypieki.
Pozdrawiam serdecznie i wszystkiego dobrego w nowym roku:)

Fuchsia pisze...

Ciekawy pomysł na słodką przekąskę :)

aga pisze...

ale ladnie wygladaja:) fajne do podjadania:)

Kaś pisze...

orzechy i czekolada - takie połączenie uzależnia. super się prezentują

spencer pisze...

Oj..muszą być pyszne.. I zapewne barrdzo kruche, a takie ciasteczka właśnie lubię najbardziej.. A z orzechami to już czysta poezja..

Majana pisze...

Super paluszki! :)
Pyszne muszą byc,.
POzdrawiam:)

Karmel-itka. pisze...

pyszniutkie.
muszą byc tak kruche i mocno orzechowe ;]

Wiosanna pisze...

Nigdy nie robilam jeszcze taki ciasteczek-paluszków, ale są niesamowicie fotogeniczne. Wyglądają prześlicznie i muszą być pyszne

zauberi pisze...

nie nadążam zapisywać Waszych pysznych przepisów :)

Justin&Dorothy pisze...

Zauberi: Spokojnie:) Z pewnoscią zdążysz wszystko wypróbować i zjeść!! :D:D:D

Karolina pisze...

Ślicznie wyglądają z tą czekoladą :)