niedziela, 9 stycznia 2011

ROLADKI WAFLOWE Z GALARETKĄ


"Te wafelki są numerem 1 w naszej rodzinie wśród dzieci. Potrafią zjeść ich naprawdę sporą ilość. Zastanawiałyśmy dlaczego właśnie je, dzieci tak uwielbią. Sądzimy, że ze względu na galaretkę wiśniową, która w środku roladki wygląda jak mała wisieńka. Wafelki jednocześnie są miękkie, a dodatek masy kokosowej oraz herbatników nadaje im niepowtarzalny smak:)

Przepis pochodzi ze zbiorów naszej babci:)"

Składniki:
  • 1 galaretka wiśniowa lub truskawkowa
  • 2 szklanki mleka
  • 1/2 szklanki cukru pudru (można dodać mniej)
  • 1 paczka herbatników holenderskich 
  • 4 wafle (kwadratowe)
Masa:
  • 100 g kokosu + 10 łyżek gorącego mleka
  • 0,5 - 3/4 szklanki cukru pudru
  • 250 g masła
1. Galaretkę rozpuścić w 1 szklance gorącej wody. Gdy troszkę ostygnie wylać na talerz  (galaretkę będziemy kroić w  grubsze paski) wyłożony folią spożywczą. Odstawić do stężenia.
2. 100 g kokosu zalać 10 łyżkami gorącego mleka i odstawić do ostygnięcia.
3. 2 szklanki mleka zagotować z 1/2 szklanki cukru pudru. Do gotującego się mleka wsypać pokruszone herbatniki holenderskie. Zdjąć z ognia i dokładnie wymieszać. Ciepłą masą smarować 4 andruty kwadratowe, a gdy przestygnie posmarować je masą kokosową: masło utrzeć dokładnie z cukrem pudrem. Stopniowo dodawać kokos i ucierać, na puszystą  masę.
4. Do talerza z galaretką przykładamy deseczkę, na której będziemy ją kroić. Odwracamy talerz dnem do góry, zdejmujemy talerz oraz folię. Galaretkę kroimy w grubsze paski. Układamy ją na początku każdego wafla i zwijamy w rulonik. Odstawiamy w chłodne miejsce - najlepiej do lodówki na ok. 2 h. Kroimy na małe kawałki - grubości 1,5 -2 cm. Smacznego!

projektowanie wnętrz Poznań

16 komentarzy:

Alinka pisze...

Bardzo fajnie i smacznie wyglądają:)

wiosenka27 pisze...

Super to wygląda:)
Mam tylko jedno pytanie: czy wafle nie rozmakają po posmarowaniu masą?

Justin&Dorothy pisze...

Po posmarowaniu masą wafle zmiękną dzięki temu można je zwinąć w roladki :)

Gosia pisze...

Ale ładna roladka!

zauberi pisze...

super pomysł, koniecznie do wypróbowania!

asieja pisze...

wcale się nie dziwię, że dzieci je lubią, przecież są takie kolorowe.. :-)

Kasia w kuchni♥♥♥ pisze...

pamiętam że u mnie kiedyś się takie robiło..:)
śliczne zdjęcie.

Pozdrawiam ;)

wiosenka27 pisze...

Dziękuję za odpowiedź. Chodziło mi o to czy nie wafe nie rozmiękaja za bardzo bo ostatnio 2 razy zepsułam wafle i musiałam je wyrzucić.
Przepis zapisałam i juz niedługo wykorzystam:)
Pozdrawiam:)

Justin&Dorothy pisze...

Wafle nie powinny być aż tak miękkie, :) Najlepiej po zwinięciu roladek od razu odstawić je do lodówki:)

Mrs.M pisze...

Roladki wyglądają bardzo smakowicie! Muszę powiedzieć, że co tydzień obiecuję sobie, że na pewno nie zrobię nic słodkiego. A później na Pani blogu widzę takie pyszności i cały plan idzie w zapomnienie:) Myślę, że roladki zawitają u mnie w sobotę;)

Olciaky vel Olcik pisze...

fajny pomysł na deser.

Justin&Dorothy pisze...

Mrs.M mamy nadzieję, że będą smakować! Justin&Dorothy

cameela5 pisze...

Wspaniały przepis i z pewnością go wypróbuje. Wafelki prezentują się przepyszniasto!

wiosenka27 pisze...

Zrobiłam roladki i wyszły dokładnie takie jak napisałyście. Pyszne:)
Pozdrawiam:)

feeriasmakow pisze...

Jestem zaskoczona tym, że andruty da się zrolować. Cudny pomysł.

Bożena pisze...

Zrobiłam na 18 -tkę córki..wszystkim smakowały...