niedziela, 25 marca 2012

BABECZKI WIELKANOCNE


"Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami.... Nasza propozycja na stół świąteczny to babeczki wielkanocne :). Zajączki zrobiłam z masy cukrowej, a masę maślaną zabarwiłam na zielono :). 
Nikt nie chciał dotykać babeczek i ich zjadać, bo wyglądały tak cudnie."

Składniki na 12 babeczek:
  • 2 szklanki mąki
  • 1 łyżka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki cukru
  • 1 duże jajko
  • 1 szklanka mleka (w niektórych przepisach jogurt, maślanka)
  • 1/2 szklanki oleju roślinnego (oliwa lub masło)

Wykonanie:
Przesiać mąkę, proszek, cukier do jednej miski. W małej misce połączyć jaja, mleko i olej, używając trzepaczki. Miksturę dodać do suchych składników i mieszać. Niezbyt dokładnie - bardzo ważne, żeby po prostu te suche składniki były ledwie wilgotne i wszystko nie za bardzo wymieszane. Przełożyć łyżeczką do formy - każdą dziurę wypełnić do dwóch trzecich. Piec w 200 st. przez 15 do 20 minut, aż będą złotobrązowe. Zostawić do całkowitego ostygnięcia.

Masa Maślana:
  • 230 g masła
  • 2 1/2 szklanki cukru pudru
  • 1 łyżka mleka
  • szczypta barwnika w proszku zielonego

Wykonanie:
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Masło zmiksować/utrzeć w misie miksera na puszystą, jasną masę. Dodawać cukier, barwnik stopniowo, cały czas ucierając mikserem (kilka minut). Dodać mleko i miksować. Krem powinien być gładki, nie za gęsty. Jeśli jest zbyt gęsty - dodać odrobinę mleka, jeśli zbyt rzadki - cukru pudru. 
Gotową masę wykładałam łyżką na babeczki i robiłam wzorki widelczykiem :). Całość ozdobiłam zajączkami z masy cukrowej.
 
restauracja w Poznaniu

9 komentarzy:

Gosia pisze...

ale urocze, piękne :)

flusso pisze...

Fajniuchne :)

kasiaaaa24 pisze...

O matko, jakie cudaki :) Mam uśmiech od ucha do ucha :)

Avelina pisze...

Śliczne babeczki :)

sniadankomania pisze...

jakie cuda! zamawiam na Wielkanoc ;D

Bożena pisze...

Wow..ale piękne..koniecznie dodaj do akcji Babki i babeczki..

Mirabelka pisze...

Są prześliczne :) Super, że chcecie dodać je do akcji, jednak bym mogła zaakceptować przepis, musi się w nim znajdować banerek lub link do akcji :) Proszę o poprawkę, a z przyjemnością przyjmę przepis :)

Evitaa pisze...

Hehe ale pozytywne! :)

martin tańczy pisze...

fajna propozycja, na przyszłe święta