CZEKOLADOWE RURKI Z KREMEM BANANOWYM

"Przez kilka dni myślałyśmy nad kolejnym naszym autorskim przepisem... i oto są wspaniałe czekoladowe rurki z kremem bananowym. 

Nadzienie jest bardzo delikatne - z dodatkiem jogurtu i miodu smakują  rewelacyjnie.

Byłyśmy bardzo ciekawe reakcji rodzinki, ale nie zawiodłyśmy się na nich :). 

Wszystkim bardzo smakowało, szczególnie mamie i bratu. 

Gorąco Polecamy ! :)"

Składniki na ciasto:

• 25 dag masła
• 4 szklanki mąki*
• łyżka cukru pudru (można pominąć)
• 4 żółtka
• 250 g kwaśnej śmietany
• szczypta soli
• 3 łyżki kakao*
• cukier biały kryształ - do posypania

Wykonanie:

Z wymienionych składników zagnieść ciasto, następnie włożyć je do lodówki owinięte w folię na ok. 30 minut.  Po schłodzeniu ciasta rozwałkować je cieniutko, na grubość  1 mm. Pokroić ciasto w paski o szerokości 1,5 cm i nawijać na rurki aluminiowe. Przed włożeniem do piekarnika każdą rureczkę smarować cieniutko białkiem i posypać po górze cukrem.

Składniki na krem:

• 3 dojrzałe banany
• 1 śmietana 30%
• 330 g gęstego jogurtu greckiego
• 2 łyżki miodu
• 2 - 3łyżki cukru pudru (zależy jak słodkie są banany)
• 370g jogurtu naturalnego
• 3-4 łyżki żelatyny

Wykonanie: 

Banany zmiksować razem z jogurtem naturalnym i greckim w blenderze. Dodać miód, oraz cukier puder. W osobnym garnku ubić śmietanę. Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody. Kiedy troszkę stężeje powoli wlewać do kremu bananowego. Następnie dodać ubitą śmietankę 30% i łyżką delikatnie wymieszać całość kremu.

Włożyć do lodówki do stężenia. Gdy masa zrobi się gęsta , przy pomocy rękawa cukierniczego nabijać rurki kremem. Smacznego! :)

*Mąkę i kakao najlepiej przesiać przez sito.