niedziela, 22 sierpnia 2010

SERNIK PIECZONY W KĄPIELI WODNEJ

"Przepis na ten sernik pochodzi z programu "Rewolucja na talerzu" w którym prowadzące przedstawiają tzw.: "odchudzone przepisy":) 

Zrobiłam go, bo lubię właśnie takie serniki - bez żadnych dodatków. Dodałam skórkę i sok z cytryny bo nie miałam laski wanilii. Zamiast białego cukru użyłam miodu:) 

 Przed podaniem sernik polałam musem truskawkowym! Naprawdę polecam:)"



Przepis:
  • 800 g twarogu śmietankowego (4% tłuszczu)
  • 3 jaja
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 laska wanilii
  • truskawki

Rozkroić laskę wanilii, wyjąć ziarenka i dodać do twarogu. Dodać cukier i zmiksować. Stale miksując kolejno dodawać po jednym jajku. Wyłożyć formę papierem do pieczenia wlać masę serową. Formę wypełnioną ciastem zakryć folią aluminiową. Postawić na blasze do pieczenia, na którą należy wlać wrzątek. Piec 60 minut w 180*. Po tym czasie wyłączyć piekarnik i nie otwierając go pozostawić w nim ciasto na kolejne 15 minut. Robimy to po to by ciasto nam nie opadło.

Uchylić drzwiczki piekarnika i odczekać kolejne 15 minut. Wyjąć ciasto z piekarnika i nie wyjmując go z formy wystudzić. Gdy jest chłodne wstawić na kilka godzin (najlepiej na całą noc) do lodówki.

porcja tradycyjnego sernika 350 kcal, naszej wersji 150 kcal

21 komentarzy:

grazyna pisze...

Bardzo mi się ten sernik podoba :)

Kaś pisze...

ciekawy przepis, jeszcze nigdy nie piekłam sernika w kąpieli wodnej (ani niczego innego)
mam małe pytanie: jak głęboko powinna być zanurzona forma w wodzie? na 1, 2 cm, więcej?

Ciastella pisze...

wygląda rewelacyjnie i jeszcze ta świetna metoda przygotowywania;D

Justin&Dorothy pisze...
Ten komentarz został usunięty przez autora.
Justin&Dorothy pisze...

KAŚ: Wody powinno być tak połowę blaszki, na którą dasz formę z serem. Ok 1 cm.

Kaś pisze...

dziękuję, na pewno wypróbuję

danusia pisze...

jakoś się boję tych serników pieczonych w kąpieli wodnej. Może kiedyś się przekonam (:

aga pisze...

wyglada bardzo pieknie:) i na pewno smakuje wybornie:)
tez przymierzam sie do wyprobowania tego przepisu, pozdrawiam:)

Zuza pisze...

oo ciekawy :)

Karmel-itka. pisze...

bajeczny. z wyglądu, ale za pewne smak jest jeszcze bardziej zbliża do nieba. niczym delikatna chmurka rozpływa się w ustach, stając się smaczniejszym z każdym kolejnym kęsem. mam rację? na pewno ją mam!

Agata pisze...

takiego jeszcze nie robiłam :)
śliczny :)

asieja pisze...

ale pysznie..
a mnie się wydawało, że akurat w sernikach cukru nie można zastąpic miodem. a jednak..

Justin&Dorothy pisze...

Karmel: w 100% masz rację, lepiej bym tego nie sformułowała!

Danusia: Nie ma się czego bać! Spróbuj! Warto dla takiego smaku:)

Asieja: Też tak myślała, dopóki nie spróbowałam:)

dorota20w pisze...

smakowicie wygląda !

emma001 pisze...

ogladałam ten odcinek ;) bardzo spodobał mi sie ten sernik ;) głownie przez ta jego dietetycznosc

Izaa pisze...

piękny serniki mogłabym jeść i jeść;)

mania179 pisze...

Zapisuję! Cudownie wygląda, zrobię sobie z chudego sera ;DD

Beata pisze...

A to ser nie mielony??

Justin&Dorothy pisze...

Beata: Ser musimy być zmielony tak jak do normalnych serników :) My użyłyśmy gotowego twarogu na serniki z Piątnicy.

Anonimowy pisze...

Ja piekłam 2 razy i zawsze mi podszedł wodą pomimo że obłożyłam folią.Czy mogę go upiec w kąpieli wodnej ale zamiast foremki włożyć w formę żaroodporną.

Justin&Dorothy pisze...

Anonimowy: Widocznie Twoja forma jest nieszczelna :). Myślę, że można użyć formy żaroodpornej :)