czwartek, 5 sierpnia 2010

PLACEK KOLOROWY

"W naszej rodzinie ten przepis jest prawdziwym skarbem...:) Przechodzi z pokolenia na pokolenie. Cała rodzina uwielbia to ciasto. Kiedy tylko pojawi się na stole od razu znika...:)
W dzieciństwie mama bardzo często je piekła, dlatego mamy do niego szczególny sentyment:D 
Postanowiłam go upiec dla mojej siostry, która wraca z wakacji w Irlandii. 
Ciasto to jest delikatne i ma bardzo fajny smak. Nie pożałujecie:)



Ciasto I:
- 7 żółtek
- 20 dag cukru pudru
- 25 dag mąki
- 20 dag margaryny
- 1/2 szklanki śmietany
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Ciasto II:
- 7 białek
- 20 dag cukru pudru
- 12 dag stopionej margaryny
- 7 dag mąki
- 6 dag mąki ziemniaczanej

Ciasto III:
- 4 jajka
- 4 łyżki cukru
- 3 łyżki mąki
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia



Wykonanie:
Ciasto I: Margarynę utrzeć z cukrem i stopniowo dodawać żółtka, cały czas miksując. Następnie dodać śmietanę, potem mąkę i proszek do pieczenia. Całość wymieszać.

Ciasto II: Białka ubić z cukrem dodać obie mąki. Następnie dodawać stopniowo stopioną margarynę mieszając łyżką w jedną stronę.

Ciasto III: Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić z cukrem, następnie stopniowo dodawać żółtka cały czas miksując. Na koniec dodać to ciasta mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Całość wymieszać.

Na formę (moja miała wymiary 35x25cm) wylać ciasto I, potem ciasto II i na koniec ciasto III.
Piec w 190 stopniach ok. 1h.
Po wyjęciu ciasta z piekarnika należy go obrócić aby ciasto żółte było u dołu, można polać lukrem.



12 komentarzy:

viridianka pisze...

u nas też jest to ciasto w rodzinie, najbardziej lubię warstwę żółtą i czekoladową, biała już tak średnio mi podchodzi (;

vilk_89 pisze...

Jakie równiutkie Ci wyszło, śliczne :)

Takie ciasta przekazywane z pokolenia na pokolenie to zawsze prawdziwe perełki ;) Na pewno jest przepyszne :)

Izaa pisze...

bardzo ładnie wygląda....zapisuję i zrobię

Zaytoon pisze...

Wygląda bardzo interesująco!

danusia pisze...

wygląda smakowicie, pierwszy raz widzę takie ciasto, na pewno wypróbuję (:

kasiaaaa24 pisze...

Z przyjemnością wypróbuję :) Zawsze chętnie korzystam z przepisów na pokoleniowe perełki :) No i bardzo ładnie wygląda :)

Pozdrawiam :)

Liska pisze...

Bardzo mi się podoba ten przepis :)

Beata pisze...

Śliczne ciasto!!!

majana pisze...

Ładniutkie to ciacho! Fajnie równe warstwy:)

Paula pisze...

bardzo mi się podoba ten placek :)

asieja pisze...

jak coś jest kolorowe
to nieustannie mnie zachwyca

Agata pisze...

muszę koniecznie wypróbować !:)