wtorek, 17 lipca 2012

SERO-BROWNIE


"Ciasto to podbiło serca wielu osobom :). Nasze pierwsze brownie na blogu, szkoda tylko, że tak późno odkryte. Mocno czekoladowe, idealne w zastąpieniu sernika. Jak dla mnie bomba. Zniknęło w mgnieniu oka, dobrze, że udało mi się zrobić kilka fotek :P

Z pewnością częściej będą pojawiać się przepisy na brownie :P. Polecam ! "


Składniki na formę 28cm x 35cm:

masa czekoladowa:
  • 150 g czekolady, 70% kakao
  • 0.5 szklanki kakao, ciemnego
  • 250 g masła
  • 5 jajek
  • 1 szklanka cukru
  • 1 szklanka mąki pszennej, z górką
masa serowa:
  • 0.5 kg twarożku, śmietankowego
  • 2 jajka
  • 0.5 szklanki cukru pudru
  • 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
  • 1 łyżka ekstraktu waniliowego

Wykonanie:
Czekoladę połamać na mniejsze kawałki, umieścić razem z masłem i kakao w garnku o grubym dnie i rozpuścić na małym ogniu. Całe jajka z cukrem, ubić mikserem na dużych obrotach, na puszystą masę. Połączyć z rozpuszczoną czekoladą i mąką, mieszając silikonową łopatką. Wszystkie składniki masy serowej połączyć, krótko miksując. 
Formę wyłożyć papierem do pieczenia, wysmarować masłem. Wylać ciasto czekoladowe, na wierzch wyłożyć łyżką masę serową. Rozprowadzić masę nadając nieregularne kształty. Wstawić sero-brownie do piekarnika nagrzanego do 160ºC na 25-30 minut.

Źródło: Sero-brownie

12 komentarzy:

zufik pisze...

Od jakiegoś czasu przymierzam się do serniko-brownie, może skuszę się na Twój przepis;)

Evitaa pisze...

Uważajcie, brownie uzależnia :)). Sernikobrownie jest pyszne, dawno nie piekłam. Lubię zwłaszcza z dodatkiem owoców. Zdjęcie bardzo apetyczne :).

GrowingUp pisze...

Kocham brownie, kocham sernik, razem połącznia nie próbowałam, ale już czuję, że obłądne;)

SmaKokosa pisze...

aj, to musi być przepyszne :)

martex.82 pisze...

jakie pięknie łaciate sernikobrownie, idealne ciasto dla amatorów zarówno serników jak i ciast czekoladowych, pycha

Agata Pachla pisze...

Pierwszy raz trafiłam na sernikowe brownie. Wygląda zachęcająco :)

justka2712 pisze...

Jakie piękne ciapki! Na pewno jest pyszne :)

Hania-Kasia pisze...

Wygląda smakowicie i kusząco.

kuchenny bałagan pisze...

Fajny łaciatek :)

Zuza pisze...

łaciate jak krówka ;-))))

StrawberryBraid pisze...

skorzystałam z Twojego przepisu na sero-brownie i choć nie wygląda dokładnie jak na Twoim zdjęciu to muszę przyznać że jest naprawdę smakowite ;)
mocno czekoladowy smak przeplatający się z sernikowym. jak dla mnie rewelacja!

gotujzwojciechem pisze...

mój ślinotok to najlepszy komentarz :)