CIASTKA FRANCUSKIE Z GRUSZKAMI I POLEWĄ CZEKOLADOWĄ

Dzisiaj coś szybkiego w razie nagłych gości :). Znalazłam w lodówce ciasto francuskie, a kilka dni temu ciocia przyniosła sporo gruszek. 

Kilkanaście minut i ciastka gotowe! :). Pyszne, delikatne z dodatkiem polewy.

Nie uwierzycie.... ale ciastek już nie ma :D Piekłam je dosłownie kilka godzin temu! Oj u nas to trzeba chyba robić z podwójnej porcji :). 

Pomysł zaczerpnięty z Kwestii Smaku

Składniki na ok. 20 ciasteczek:

• 200g ciasta francuskiego
• 4 małe gruszki lub 2 duże
• 1 jajko
• 3-4 łyżki cukru brązowego

Polewa Czekoladowa:

• 120 g margaryny
• 2 łyżki kakao w proszku
• 2-3 łyżki cukru pudru
• 2 łyżki wody

Wykonanie:

Ciasto francuskie rozwinąć i położyć na blacie. Rozwałkować podsypując blat mąką, na grubość około 3 milimetrów, składając ciasto w razie konieczności. Wykrawamy z ciasta koła i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. 

Ciastka posmarować roztrzepanym jajkiem za pomocą pędzelka, posypać brązowym cukrem. Gruszki przekroić na połówki i dalej na ćwiartki, wyciąć gniazda nasienne a miąższ pokroić na plasterki. Wyłożyć gruszki na ciastka (można posypać jeszcze cukrem brązowym). Piec w 200 stopniach 20-25 minut. 

Polewa Czekoladowa: Cukier, kakao, margarynę i wodę rozpuścić w garnuszku na małym ogniu, aby nie przypalić! Jeśli polewa się "rozdziela" należy dodać odrobinę wody. Zdjąć z ognia, wystudzić. Polać ciastka.