Z racji moich urodzin dziś postanowiłam zaszaleć :). Dla domowników i gości, którzy niedługo przybędą zrobiłam wiele pyszności m.in. ciasteczka czekoladowe z orzechami włoskimi i nadzieniem toffi.
Są bardzo łatwe w przygotowaniu i niezwykle efektownie wyglądają na talerzu.
Przepis ten dołączam do naszego Cyklu: "Sklepowy Szał". Tym razem są to nasze polskie kruche lub ciągnące (jak kto woli :P) cukierki zwane Krówkami :).
- 1 szklanki mąki
- 1/3 szklanki kakao w proszku
- 120g miękkiego masła
- 2/3 szklanki cukru
- 1 duże jajko, oddzielnie żółtko i białko
- 2 łyżki mleka
- 1 1/4 szklanki drobno posiekanych orzechów włoskich
- ok. 12 krówek
- 3 łyżki śmietany 30%
Wykonanie:
Masło utrzeć z cukrem, aż masa będzie puszysta. Dodać żółtko i mleko. Zmniejszyć obroty miksera i dodawać stopniowo mąkę wymieszaną z kakao. Gotowe ciasto zawinąć w folię spożywczą, włożyć do lodówki na 30 minut.
W tym czasie przygotować blaszki do pieczenia wyłożone pergaminem. Po wyjęciu ciasta z lodówki formujemy małe kuleczki wielkości orzecha włoskiego. Następnie kuleczki moczymy w roztrzepanym białku i posypujemy posiekanymi orzechami. Robimy palcem (lub naparstkiem) wgłębienie w środku ciastka, układamy na blaszce. Pieczemy w 180 stopniach 20 minut.
Po upieczeniu ciastek, kiedy są jeszcze gorące należy delikatnie nacisnąć na środek ciastka aby wgłębienie na nadzienie było większe :).
Nadzienie: Śmietankę razem z krówkami rozpuszczamy w mikrofali. Powinien zrobić się lejący sos toffi. Ciepły sos nakładamy łyżeczką do wgłębień ciastek Gotowe odstawiamy w chłodne miejsce na kilka minut, aby nadzienie stężało.
Źródło: Chocolate Cookies Turtle
17 komentarzy:
genialny pomysł :)
Świetnie wyglądają!
Pyszne słodkości :)
jakie ładne gniazdka
boskie! toffi w środku kusi, oj kusi :)
wyglądają pysznie! koniecznie muszę spróbować :)
ale świetne:) może wypróbuję jak będę miała chwilę.
Pycha :) A ile takich ciasteczek wyjdzie z tego przepisu?
Anonimowy: ok 25 ciasteczek :)
łooo! przecież to cudo :)
Wszystkiego naj ;) z okazji urodzin. Ciasteczka wyglądają pysznie :))).
wow super wyglądają - takie słodkie gniazdeczka :-)
Ciasteczka prezentują się pysznie...
Trafione połączenie! Uwielbiam krówki:)
Zapisuję sobie przepis, bo ciasteczek z krówkami nie mogę sobie odpuścić :)
chcę je upiec!
Pychota. Bardzo dobry przepis. Polecam spróbować i to nie raz ....
Prześlij komentarz