Wiem, wiem... Halloween ogarnął wszystkich, na wielu blogach pojawiają się słodkości i dania gorące :). Jednak ja nie jestem fanką tego typu wydarzeń dlatego dziś u nas bardzo tradycyjnie :)
Z racji tego, że ciasta z jabłkami pieczecie teraz dużo częściej no i naszym blogu Szarlotka z kremem waniliowym cieszy się dużą popularnością postanowiłam upiec kolejne jabłkowe ciacho :). Tym razem z bitą śmietaną.
Z racji tego, że ciasta z jabłkami pieczecie teraz dużo częściej no i naszym blogu Szarlotka z kremem waniliowym cieszy się dużą popularnością postanowiłam upiec kolejne jabłkowe ciacho :). Tym razem z bitą śmietaną.
Spód biszkoptowy, duża ilość jabłek, bita śmietana i dodatek galaretki cytrynowej....
Czego chcieć więcej ??
Justyna
Biszkopt:
- 3 jajka(osobno białka i żółtka)
- 3 łyżki cukru
- 3 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżka oleju
Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodać cukier.Następnie cały czas miksując dodawać żółtka. Do ubitej masy dodać przesianą mąkę i olej. Całość delikatnie wymieszać. Gotową masę biszkoptową wyłożyć na tortownicę o średnicy 21 cm wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w 180 stopniach 25 minut. Upieczony biszkopt odstawić do wystygnięcia na ok. 15 minut. Po tym czasie wyjąć z formy i odstawić na czas zrobienia masy jabłkowej.
Masa Jabłkowa:
- 1,5kg jabłek
- 1 1/2 torebki galaretki cytrynowej
- 1/2 szklanki wody
Umyć jabłka, obrać, usunąć gniazda nasienne i
pokroić w kostkę. Wszystkie jabłka włożyć do garnka z grubym dnem, wlać
wodę i prażyć do całkowitego rozpadnięcia się jabłek. Kiedy już odparuje woda dodać galaretkę i gotować jeszcze 5 minut. Następnie odstawić na bok do całkowitego ostygnięcia i
lekkiego stężenia galaretki.
Bita Śmietana:
- 250 ml śmietany 30%
- 1/2 torebki galaretki cytrynowej
- 1/3 szklanki wody
Schłodzoną śmietanę ubić mikserem. W gorącej wodzie rozpuścić galaretkę. Przestudzoną galaretkę wlewamy do ubitej śmietany cały czas miksując, aby nie powstały grudki.
Na wystudzony biszkopt wykładamy masę jabłkową i równiutko rozsmarowaną bitą śmietanę. Wierzch ciasta posypać kakao lub wiórkami czekolady. Przechowywać w chłodnym miejscu.
Inspiracja z tego bloga :).
13 komentarzy:
Ja tam Halloween lubie, ale to wcale nie znaczy, ze jablecznik lubie mniej :) Pieknie wyglada!
halloween jakoś mnie nie kręci, ale taki jabłecznik bardzo!:-))
Wspaniale wygląda. Jabłka kocham i nigdy nie mam dosyć fajnych pomysłów na te owoce:)
Super jabłecznik. A wiesz, ja jeszcze z galaretką i bitą śmietaną nie robiłam. Z bitą śmietaną nie bardzo się lubię, ale z galaretką i owszem, trzeba będzie skosztować kiedyś.
POzdrawiam:)
Smacznie wyglądające ciacho.. tak mnie kusi.. :)
Jabłecznik wygląda pysznie!
ja też wybrałam dziś jabłka :)
Robiłam takie kiedyś i pamiętam, że było świetne. Cudownie się u Ciebie prezentuje :)
wygląda szałowo :]
ach, taki klasyczny, prezentuje się cudownie :]
Dostałam większą ilość jabłek i nie wiedziałam co z nimi zrobić, ale teraz już wiem :-)
Znam go w trochę innej wersji. Jest pyszny :)
Piekłam podobne ciasto - jabłka z bitą śmietaną komponują się znakomicie :)
Jabłecznik superrrrrr. Zastanawialiśmy się z synem jaki tort upiec na jego 12 urodziny. Nie przepada za tortami i kremami. Znalazłam ten przepis i stwierdziliśmy, że to jest właśnie to. W tej chwili koledzy syna delektują się torcikiem. Sam zachwyt, tym bardziej, że syn sam upiekł biszkopt i zrobił bitą śmietanę. Ja uprażyłam jabłka. Dziękuję za przepis. Zawita u nas na stałe.
Anonimowy: No.. to prawdziwy z niego kucharz ! :). Cieszymy się, że smakowało.
Gorąco Pozdrawiamy!
J&D
P.S.
Wszystkiego Najlepszego dla Pani syna!!
Prześlij komentarz