niedziela, 19 sierpnia 2012

CYNAMONOWE CIASTO ZE ŚLIWKAMI

Na prośbę mamy zrobiłam ciasto ucierane ze śliwkami. W tym roku na drzewie mamy ich sporo. Zrobiłyśmy już powidła, knedle (ale o tym w następnym poście :P) no i oczywiście ciacho.
Rodzice zabrali kilka kawałków na wakacje w Bieszczadach :). 
Przed pieczeniem ciasto było rzadkie (jak na ucierane) więc dodałam jeszcze dodatkowo kopiastą łyżkę mąki. 
Pięknie wyrosło, a w domu pachniało nieziemsko cynamonem.

 
Składniki:
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 szklanki (lub trochę mniej) drobnego cukru do wypieków
  • 1,5 łyżeczki cynamonu
  • 2 duże jajka
  • 2/3 szklanki pełnego mleka
  • 3,5 łyżki roztopionego masła
  • śliwki, odpestkowane i przepołowione, w zależności od wielkości - około 15 śliwek

Dodatkowo:
  • 3 łyżki cukru wymieszane z 1 łyżeczką cynamonu, do posypania (lub cukier cynamonowy).

Wykonanie:
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę, proszek do pieczenia, cynamon- przesiać. Wymieszać z cukrem.
Jajka, mleko, masło zmiksować do połączenia się składników. Dodać suche składniki i wymieszać, by nie było grudek. Formę o średnicy 25 cm wysmarować masłem. Przelać do niej gotową masę, na wierzch wyłożyć śliwki (rozcięciami ku górze). Po śliwkach posypać cukrem wymieszanym z cynamonem. Piec w temperaturze 190ºC przez 30 - 45 minut do tzw. suchego patyczka.


 Źródło: Ciasto Cynamonowe ze Śliwkami

restauracja w centrum Poznania

reklama poznań


17 komentarzy:

Ervisha pisze...

Masło ucieramy razem z jajkami i cukrem a nie oddzielnie masło z cukrem jak to jest zazwyczaj w przepisach ?

Justin&Dorothy pisze...

Ervisha: Masło do ciasta dodajemy stopione dlatego nie ucieramy go z cukrem :)

Magda pisze...

uwielbiam cynamonowe ciasta! *.* a jeszcze śliwki do tego, cudo!

whiness pisze...

Już mi się podoba to ciasto. Nie takie trudne do zrobienia, a wygląda bardzo apetycznie. :)

SmaKokosa pisze...

Cynamon kojarzy mi się głównie z jesienią, ale takie ciasto bym sobie zjadła ;)

Świat pachnie szarlotką pisze...

Uwielbiam wszystko co ze śliwkami i co z cynamonem! :-) Twoje ciacho wygląda cudnie! :-)

Schokolade Inspirationen pisze...

Zniewalające zdjęcie:)) cudnie:** na pewno zapach był prze słodki:))

Avelina pisze...

Bardzo smaczna propozycja, chętnie zjadłabym kawałek :)

Patrycja pisze...

Mniam! Teraz mam fazę na śliwki. Polecam takie połączenie, które z pewnością powtórzę w najbliższym czsie:
http://czerwieniblekit.blox.pl/2009/11/Ciasto-sliwkowo-orzechowe-z-cynamonem.html
Pozdrawiam serdecznie!

siankoo pisze...

cynamon i śliwki, to jest to:)))

Ketmia pisze...

ciasto wyszło wspaniałe:) nigdy wcześniej nie łączyłam śliwek i cynamonu :) dziękuję za przepis:)
p.s. pewnie wyszłoby jeszcze wspanialsze, gdybym po 10 min pieczenia nie musiała zmieniać formy do pieczenia (silikonowa zaczęła przeciekać) :D

Anonimowy pisze...

Witam serdecznie!

Rzadko kiedy piszę komentarze na blogach, ale tym razem muszę zrobić wyjątek :)
Nie o to chodzi, że ciasto jest pyszne i cudownie pachnie. Ale o to, że mój 5-letni synek Władziu, który nie jada ciast w ogóle, zjadł tego aż 2 kawałki! Jeśli ma pani dzieci, to wie pani na pewno, jaka to radość :)
Ogromnie dziękuję za ten przepis. Pozostanę jego wierną fanką!

Pozdrawiam
Justyna

Justin&Dorothy pisze...

Anonimowy: Cieszymy się niezmiernie że ciasto smakowało Pani synkowi. Niestety nie posiadamy dzieci, ale wiemy jaka to radość kiedy smakuje bliskim osobom nasz wypiek i kiedy proszą o dokładkę :).
Pozdrawiamy Gorąco ! :)

Pyszna Pasja pisze...

Śliczne zdjęcie, bardzo apetyczne! :)

Podpowiedzcie mi proszę czy wg Was można zrobić to ciasto ze śliwkami z puszki? Owczywiscie dobrze odcedzonymi.

Pozdrawiam serdecznie :)

Justin&Dorothy pisze...

Pyszna Pasja: Wydaje nam się że tak :) Tylko musisz je dobrze odcedzić :) Pozdrawiamy !

Pyszna Pasja pisze...

Dziękuję :)

Pyszna Pasja pisze...

Ciasto zrobiłam, wyszło pyszne :) Dodałam tylko aromatu rumowego i całość pachniała wspaniale! :)

Pozdrawiam,
Edyta